Produits
et TarifsQui
et Où? Bon
de commandeConditions
de vente|
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| Confitures
:
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cuisinées sans gélifiant, ni colorant, ni conservateur,
les recettes ne contiennent que des fruits et du sucre, afin de
retrouvé le goût succulent de chaque fruit. |
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Cynorrhodons
d'Eglantiers Sauvages
:
(ou "GRATTE-CUL") : l'églantier (ou
églantine) est un rosier sauvage qui est l'origine de tous
les rosiers. Le cynorrhodon est le pistile de sa fleur. Cette baie
devient rouge lorsque les pétales de la fleur tombent. Plus
connue pour le "poil à gratter" qu'elle renferme,
elle est très vitaminée. Crue, elle contient 2 fois
plus de vitamine C que l'orange. Habituellement cuisinée
autrefois, en confiture dans les régions de montagne, la
tradition s'est perpétuée dans les Vosges, l'Alsace,
l'Allemagne... La confiture de cette baie est douce et onctueuse.
Souvent comparée pour son gout, au coing, à l'abricot
ou au fruits rouges... elle est appréciée pour la
multitude, la diversité et la finesse de ses arômes.
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Groseilles
:
Les baies cueillies dans les jardins des Pras
donnent à cette confitures leur goût acidulé.
La pectine naturelle du fruit gélifie la chair, conservée
ici par le cuisinier. |
| Figues : Une cuisson rapide laisse les morceaux de figues entiers. Cette recette comble de nombreux amateurs. | |
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Chutneys
: Cuisinés
à base de fruits et de légumes des Pras et des massifs
environnant, cuits dans le vinaigre, les épices et le gingembre,
agrémenté d'un peu de sucre, ces chutneys aigres-doux
gastronomiques sauront embellir vos apéritifs, riz, viandes
blanches, foies gras, curry, grillades, poissons... et toutes
vos préparations salées en générale.
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Chutney
Figues : Préparé
avec des figues, ce chutney très doux se marie parfaitement
avec le foie gras. Ingrédients : figues, vinaigre, sucre, gingembre,sauge, graine de moutarde, paprika, sel |
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Confit
d'Oignons :
Cuisiné avec un peu de sucre et de vinaigre, ce confits
fait l'unanimité chez les gastronomes. Ingrédients : Oignons, vinaigre, sucre, sel. |
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Chutney
Abricot Cerise : Mélange
à base de fruits, ce chutney à la saveur aigre douce
est dominé par le goût fruité de l'abricot. Ingrédients : abricots, cerise, oignons, vinaigre, sucre, gingembre, piment, sel. |
| Tomates
rouges - Pommes :
Le plus évident de toute la gamme, il fait l'unanimité.
Les enfants l'adore. Le goût exquis de la tomates se marie
à merveille à la douceur de la pomme. Ingrédients : tomates, pommes, oignons, vinaigre, sucre, gingembre, piment, graines de coriandre, clous de girofle, sel. |
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Tapenades
: Une
recette personnelle faite à partir d'un mélange
d'olives vertes et noires subtilement relevée par de la
moutarde finement dosée.
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| Tapenade
: Hachée grossièrement, cette tapenade
réunit olives noires et olives vertes, mais aussi des capres,
des anchois, de la moutarde et de l'ail. Un ravissement à
l'apéritif. Ingrédients : olives noires, olives vertes, capres, anchois, ail, huile d'olive, moutarde, sauge du jardin. |
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Les Confitures, Tapenades et Chutneys sont disponibles en pots de 212ml (180g à 230g)
TARIFS TTC, frais de port INCLUS (en France Métropolitaine) :
(Vous pouvez mélanger les variétés)
| Pots de 212ml : | Cartons de 6 pots : 30€ |
| Cartons de 12 pots : 53€ |
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